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男の包丁 フルセット(船行包丁・小包丁・ママ砥石・サビトール中目・専用袋)[2016:父の日]

★どんな料理でも1本ですむ小振りで使いやすい万能包丁

商品番号:otkset-002s
 
出刃、柳、菜切など、和包丁にはたくさんの種類があるが、1本で幅広く使える万能型包丁を、高知県の刃物製造の老舗、トヨクニと本誌で共同開発をした。全長は23cmと小振りだが、手にしたときのバランスが非常によい。この包丁がひとつあれば、肉をさばいたり、魚のおろし、野菜の皮むきなど何にでも使える。それに加え、少し大き目の船行く包丁もセットになった。こちらもオールマイティーに使える一本だ。刃の背には「チェッカリング」という溝が刻まれていて魚の鱗取りもできる。白鋼を丹念に鍛造した刃先は、コシがあり切れ味も鋭い。柄は手にしっくりと馴染み、力加減をまっすぐ刃先に伝えてくれる。 船行包丁 全長/刃長/重さ 300/165/100g 鋼/表面/刃形/柄 土佐オリジナル白鋼/黒仕上げ/両刃/クルミ柄PC 小包丁 全長/刃長/重さ 230/105/60g 鋼/表面/刃形/柄 土佐オリジナル白鋼/黒仕上げ/両刃/クルミ柄PC

製作者について

晶之
販売価格
20,900 (税込)
19,000 (税抜)
送料 送料別
セット内容船行包丁・小包丁・ママ砥石・サビトール中目・専用袋
名入れ加工船行包丁・小包丁のみ可能
納期約30日前後
商品コードotkset-002s
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