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(晶之作)ミニ菜切り包丁

商品番号:999999999

(晶之作)ミニ菜切包丁
(晶之作)ミニ菜切包丁 (晶之作)ミニ菜切包丁 (晶之作)ミニ菜切包丁
商品コード 999999999
販売価格 4,950円(税込,送料別)
標準価格(定価) /値引率 6,600円 /25%OFF
全長/刃長/刃幅/厚 238/110/44/3
重量/表面/鋼 約80g/黒/土佐オリジナル白鋼
PC クルミ柄
晶之作

商品説明

古式土佐自由鍛造にて鍛造後、藁灰にて徐冷して成形。炭で熱し水で焼き入れ、さらに焼き戻し作業。水砥石にて刃付けして製造し、表面の色合いは不均一な為同じものは二つとありません。実用性を重視した古式土佐自由鍛造の特徴は、薄さ・切れ味の良さに加え丈夫であること。昭和初期の製法にこだわった、武骨ながらも素朴で渋い仕上がりです。刃がまっすぐなため研ぎの初心者にもおすすめ 刃に反りが少なく、かさのある野菜もザクザク切れる。
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