土佐・高知南国市の打ち刃物匠・豊国(トヨクニ)庖丁狩猟剣鉈を製作・販売高級刃物オーダー大歓迎!電話088-862-2819アウトドアナイフ、メンテナンス等 15500種類以上 通信販売。日本の刃物をEMSにて海外発送可能。畑仕事・山(山林)・狩猟・竹細工・薪割斧・薪ストーブ・ ビーパル等雑誌多数掲載エコ刃物無料回収中。

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小学館BE-PAL 2014年7月号にダマスカス・コンパクト山鉈黒槌目仕上げ掲載!

 

積層模様が美しい日本の職人技!
使い込む喜びを感じさせる職人技満載の珠玉の絶品!
創業1946年。土佐打ち和式刃物の伝統を守り続ける鍛冶屋「トヨクニ」の四代目、晶之さんに依頼して仕上げたビーパル別注品を紹介しよう。
リクエストしたのは、取りまわしが楽な短めの刃長で、切る、削る以外に、小魚もさばきやすいドロップポイントにすることなど。その仕上がりのよさは、まさに絶品。硬い樫材に施されたチェッカリングは、細工していない部分との段差もなくグリップ感良好。峰の美しい鎚目。そしてもちろん切れ味も文句なし。これぞまさに機能美です!

 


雑誌に掲載されました
小学館「BE-PAL 2008年 10月号」に掲載されました!
【夢の丸太小屋に暮らす】に掲載されました!
土佐登山刀 チェッカー加工

オススメメンテナンス材
メンテナンス三点セット ニューセラミック砥石
刃物椿(刃物用油) ラストクリーン
バーディーセーム サビトール
ランスキーシャープナーセット LKCLX トリプルシャープナー油付三面砥石

最終更新日:2月28日(火)
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