土佐・高知南国市の打ち刃物匠・豊国(トヨクニ)庖丁狩猟剣鉈を製作・販売高級刃物オーダー大歓迎!電話088-862-2819アウトドアナイフ、メンテナンス等 15500種類以上 通信販売。日本の刃物をEMSにて海外発送可能。畑仕事・山(山林)・狩猟・竹細工・薪割斧・薪ストーブ・ ビーパル等雑誌多数掲載エコ刃物無料回収中。

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ご利用ガイド

和式刃物専門店トヨクニをご使用のお客様からのお声を一部ご紹介いたします 。

楽天市場店のお客様レビューはコチラ


中部地方のNです。お世話になります。
私の住む地域では桜が満開です。いかに高地か、いかに寒冷地かが
お察し頂けるかと(笑)。

さて、注文した鉈が届きました。

今年の冬に長男と山仕事に出かけ、初めて長男に鉈を使わせてみました。
初めてにしては・・・・上出来かなって思っています。
長男は山仕事用の道具を何も持っていないので(当然と言えば当然ですが)
私の鉈(もちろん貴社製)を貸しましたが、18歳になるなら鉈を与えてもいいだろう。
また、男として「本物の道具」「一生ものの道具」を持つべきだという自論から
この度の購入に至りました。

名前を入れて頂いたことからも、自分の鉈だという自覚と愛着がより一層湧くと思います。
これからは親子でトヨクニさんの鉈を携えて山仕事ができそうで、張り合いです。

今後共よろしくお願いします。

敬具

ご購入商品:腰鉈210磨片刃 白鋼 54幅 樫柄 木鞘


連絡差し上げるのが遅くなりましたが、一週間前の金曜日に無事、商品が到着しております。

早速、週末土日とキャンプに出掛け、使い心地を試してきました。主に薪を細く割ったり、火付きをよくするため切れ込みを入れるといった作業に使用しています。以前、アメリカのB社のナイフを使用中に木の節目に刃が斜めに食い込んでしまい、引き抜く際に刃を折り曲げてしまったことがありましたが、これなら無理に力を加えることなく薪が割れそうです。一泊程度のキャンプではまだよくわかりませんが、このたびはよい買い物が出来、有難うございました。なお当方刃物に関して素人のため、扱いやすさも考慮し、白紙ではなく青紙の物にしたのですが、和鉈の鞘に関しては失念しておりました。朴の木製ということですが、普段はどのような手入れをすればよろしいのでしょうか。木のための保革油のようなものがあるのでしょうか。御社HP.を拝見してもよくわからないので、メール致しました。宜しくご教授頂ければと存じます。



ご購入商品:土佐鍛ダマスカス山遊鉈 漆黒造り 180 両刃

M3晶之守青鋼 黒檀(両面)グリップ 昨日、M3晶之守青鋼 黒檀(両面)グリップを受け取りました。ご丁寧かつ確実なご対応をいただき、ありがとうございます。
ナイフは大きさ、デザインともに画面で見たイメージとピッタリです。ブレードの仕上げは実用に十分ですが、研ぎ目が残っていたので仕上げ砥で磨いたところ、見違えるように綺麗になり、切れ味も青鋼らしい鋭さが得られました。
作業時に片手で開閉でき、普通の肥後の守とちがってブレードがロックされるので、非常に安全かつ重宝な道具と思います。

ご購入商品:M3晶之守青鋼 黒檀(両面)グリップ

コンパクトで使いやすい

画像あり 思ったよりも小さかったけど、非常にコンパクトで使いやすい。刃渡りが短いのでその点は用途が限られるが、キャンプ場販売している薪を割るには充分だし、ちょっとした木工細工も出来るほどの大きさ。鞘もしっかりしているので、この価格であれば購入してよかった!!


ご購入商品:土佐鍛ダマスカス豆山遊鉈 腰鉈


ちょっと大きいかと思いましたが福袋でお安い感があったので購入しました。
商品が届き、お買い得感と、やっぱり!リュックに入らないか!?と思いました。グリップが丸なので振ると回るのでサイドを削りました。今年から、渓流で熊と戦うために持っていきます。


ご購入商品:【送料無料/訳アリ】土佐鍛船行包丁

よく切れます。昨日梅の剪定後の枝払いに使用して見ました。両刃なので左右どちらから振ってもよく食い込み、210cmの長さがあって重さも結構有り、3〜5cmほどの太さも枝ならば1〜2回で簡単に切れました量は少なかったですが2時間ほどの作業に使用しました。帰って刃を見てみても欠けなども全くなく、ハードな仕様にも耐えそうなのでこれからバンバン使ってゆきたいです。少し重いのでもう一本短めで軽いものもを機会があったら購入したいと思います。


ご購入商品:腰鉈営林210磨 両刃 青鋼 54幅 樫柄 木鞘

◆【新晶之守】青鋼 ココボロ(両面)グリップ 日常のナイフとしてスタイルは好みで問題ありません。大きさも自分にはちょうど良いと思います。鋼材に青紙を使用しているので切れ味は基本的に良いと思いますが、納入後すぐに使用した限りではまだ普通のナイフという感じです。自分で研いでから使用してみます。使い勝手は、ブレードのがたつきもなくスムースに開閉し、ロックも片手で簡単に解除できます。ただし本品は刃物の取り扱いにある程度のレベルの方がある方が使用するでしょうが、初心者用にロックの解除やメンテナンス等を記載した取り扱い説明書はあった方が良いのではと思います。

ご購入商品:土佐鍛 坂本龍馬 幼少刀両刃130DM15青2(7+青2+7)

土佐三日月狩猟拵刀「響」角鞘 むっちゃカッコいいです

実用にするのをちょっとためらうようなかっこの良さです。ちゃんと刃付けされた刃物は使ってなんぼと思うので、いずれ使う予定ですが

ご購入商品:土佐鍛 坂本龍馬 幼少刀両刃130DM15青2(7+青2+7)


土佐三日月狩猟拵刀「響」角鞘 妻が大喜び!

バランスの良く、重さも手頃な包丁で、切れ味も良いので、妻が大喜びしています。次は包丁の研ぎ方を学びたいと思っています。

ご購入商品:三徳包丁180青スーパー 合板柄


土佐三日月狩猟拵刀「響」角鞘 内蒙古生活が長く、生活必需品として日本鍛冶屋のナイフが欲しかった。30%OFF助かりました。

ご購入商品:土佐鍛 渓流仁淀川  積層両刃75ダマスカス15青2(7+青2+7)

土佐三日月狩猟拵刀「響」角鞘 格好よいですよ。持った感じといい重みや試し切りの際の切れ味等満足です。
買ってよかったと思っていますが、ひとつ残念なのは鞘から普通に抜けます。
崖等をしゃがむ動作を繰り返して上るときなどは、腰につけてるとずり落ちるかも。よって★マイナス1です。見た目も美しい、つい使うのを躊躇いそうになります。

ご購入商品:土佐三日月狩猟拵刀「響」角鞘

早速使わせていただきました。トマトもスッと切れ、切り口が綺麗に切れました!更に驚いたのは、ヌルヌルの昆布を千切りにする時です!以前の庖丁は最後まで切れず、つらなっていたのですが、この庖丁は綺麗に切れました!今までいろんな庖丁を使ってきましたが、この庖丁はダントツNo.1です!家に遊びに来た妹もびっくり!料理の腕が上がりそうです(笑)
本当にありがとうございました!

ご購入商品:土佐鍛造V金10号ダマスカス三徳包丁

こんにちは。早速、注文しました包丁が届きました!持ち手の所がすごく握りやすく、オシャレな包丁に一目ぼれしました。早速試し切w。
トマトもスッと切れ、軽くて本当に使いやすく、いい包丁にめぐり合えました!
前に使っていた包丁は長年使うと、柄の部分から腐って刃がぐら付いてましたがこの包丁は一体型でその心配も無く、なおかつ抗菌仕上げなので主婦にとっては嬉しい事尽くめです!軽量ですし、切るのが毎日楽しいです。


ご購入商品:【新モデル】抗菌包丁 晶之/三徳180mm

トヨクニさん、有難う御座います!庖丁が無事に届きました!
持ってみてまず、軽量にびっくり!柄も握りやすく、食材を早速切ってみると、切り口が綺麗に切れました!お手入れも楽々で助かっています。


ご購入商品:【新モデル】抗菌包丁 晶之/三徳180mm

先週無事商品を受け取りました。ありがとうございました。刃と柄が一体になっているのにとても軽く、柄の部分も大変握りやすいですね。手が小さいのでペティでも普通の包丁のように使えました。今まで刃物屋さんが見たら卒倒しそうなほど切れない包丁を使っていましたので(苦笑)切れ味の良さに感動!でも長い間切れない包丁を力で切っていたので加減がわからずさっそく指をちょっぴり切ってしまいました。気を取り直して大根を切ってみました。切り口がとてもすべらか!まるで蝋細工のようでまた感動です。切れる包丁とはこういうモノだったんですねぇ。良い包丁を使ったからといって急に料理が上手になるわけではありませんが、より一層料理が楽しくなりそうです。これからも大切に使わせて頂きます。この度は本当にありがとうございました ご購入商品:【新モデル】抗菌包丁 ペティ1


先程商品無事届きました、仕事(定置網、陸上でロープなどをきる)につかってみます、普通のナイフなどではすぐ切れなくなるため。ありがとうございました。

ご購入商品:土佐狩猟剣鉈210 両刃 白鋼 磨 樫柄 ステンツバ

匠の技が、冴えます。戦国使用の拵の作品を 期待しています。 海宴刀を以前購入しましたが、拵えは、鮫使用のコチラのほうが、個人的には好きです。古式の拵えは、理想ですね。手にしっくり なじんで 滑りません。アウトドアでも使いますが、こちらは、鑑賞用にするつもりです。出来は、すばらしいです。匠には、更なる新作を期待しております。

ご購入商品:土佐鍛柄 土佐藩  黒両刃230土佐オリジナル白鋼

アウトドア用品を 集める。
アウトドアで 渓流つりの際、ポジションニングする時の枝木を掃う時に 使うため 購入しましたが、拵が、立派で土埃で汚すのが、もったいないぐらいです。違うブレード(青)DMを使っているのも あり、コチラの方が高級品のようですね。お金が、貯まったら また よろしくお願いします


ご購入商品:【三代目 豊国作】 土佐維新狩猟刀 海宴刀

先日注文しました狩猟セットが無事に手元へ届きました。早速切れ味を試してみました!スパっと切れバランスも良く、本当にいい買い物ができました。又、定価よりも更にお徳に買えましたし、おまけに小刀まで付けていただいて、本当に満足です!今年の狩猟時期には勿論、アウトドアでも大活躍してくれそうです。



ご購入商品:【豊国厳選】狩猟セット 参【剣鉈10寸】

木工で出た細かい端材をBBQの着火に使いやすいよう小さく割るために購入しました。七寸は携帯するには大きいですが家庭用には使いやすい大きさです。
適度な重さがあるので大きく振らなくても鉈の重さで薪が割れます。ちょっとしたスペースがあれば薪割り作業が楽にできます。
早速端材を割ってみましたが気持ちよく割れました。刃こぼれもなく実用的な刃物です。サイズが豊富で自分の好みにあったものを見つけられるところがいいですね。また鋼の種類を選べるところもありがたいです。

ご購入商品:腰鉈営林210磨 両刃 白鋼 54幅

先週無事商品を受け取りました。ありがとうございました。刃と柄が一体になっているのにとても軽く、柄の部分も大変握りやすいですね。手が小さいのでペティでも普通の包丁のように使えました。今まで刃物屋さんが見たら卒倒しそうなほど切れない包丁を使っていましたので(苦笑)切れ味の良さに感動!でも長い間切れない包丁を力で切っていたので加減がわからずさっそく指をちょっぴり切ってしまいました。気を取り直して大根を切ってみました。切り口がとてもすべらか!まるで蝋細工のようでまた感動です。切れる包丁とはこういうモノだったんですねぇ。良い包丁を使ったからといって急に料理が上手になるわけではありませんが、より一層料理が楽しくなりそうです。これからも大切に使わせて頂きます。この度は本当にありがとうございました ご購入商品:【新モデル】抗菌包丁 ペティ1


梱包、発送処理なども迅速だったと思います。ちょっと高目ですが、刃物としてはしっかりしたものを提供していると思います。 木や竹の細工に手ごろな小刀を探していたので、この値段ならということで購入してみました。刃の形はほぼ使えるもばかりでした。刃付けはほとんどなくて、自分なりに研ぎ上げる必要がありますが、それも楽しみとしてぼちぼちやっていこうと思います。問いだものの切れは満足できます。大きさは5寸程度でしょうか。数枚ダマスカスのものが入っていました。

ご購入商品:お一人様1セット限り 【豊国福袋】土佐鍛造小刀お楽しみ福袋 [小刀10本入]【おまけ付き】


バランスが良く使いやすいナイフです。鞘も高級感があり、しっかりとした作りなっています。箱も贈答品にしても問題ないぐらいのものでラッキーでした。これからのキャンプシーズンが楽しみです。 とても素晴らしい商品に出会えて満足しています。発送予定日通りで、配達も予想した通りの日に届きました。また機会があれば利用したいです。

ご購入商品:土佐鍛アウトド刀両刃105白鋼


土佐剣鉈

トヨクニさんで扱われている商品の中では、とても安い部類になりますが、送られてきたものは、とても重厚で、扱いやすいものでした。キャンプで利用する自分には、十分です。永く使えると思います。 梱包がとても丁寧で、びっくりしました。商品に愛着があるのだと思います。とても良い買い物ができました。

ご購入商品:土佐鍛 山師腰鉈両刃183白鋼


土佐剣鉈

予定通り本日28日届きました。ナイフ初心者ですが、思っていたとおりの形、質感、雰囲気でとても気に入っています。今から山で使うのが楽しみです。
ありがとうございました。

ご購入商品:土佐鍛造ハンティングナイフ青 両刃 210


土佐剣鉈

いつも、お世話になります!この度、【柳包丁210青スーパー】を買わせて頂きました。ずーっと前に、180青入を譲って頂き。砥ぎやすくて、切れる包丁でした。
ちと、短いかなあって思って210をお願いした次第です。
感想は。【最近、納豆に入れるネギが細くなりました】天晴れな、業物でございます♪ありがとうございましたm(__)m
次回、フォールディングナイフ(FALCON)両刃50ステンレス鋼に。こっそり、続く〜(^-^ )

ご購入商品:柳包丁210青スーパー


土佐剣鉈

土佐剣鉈、早速使わせて頂いております。詳しい感想は、もう少し長く使用してから、楽天のレビューの方に書かせていただこうかと思っておりますが、少しだけこちらにも………手に持ってみて、先ず、300mmである事を忘れてしまうような取りまわしの良い重量バランスに、「おっ?」と思います。

自分は、営林トレーニーの若造ですので、禄に知識も経験も有りませんが、今
までから使用していた腰鉈とも、ランボーナイフ(で良いのでしょうか?)のような比較的大型の洋式ナイフとも違う感覚です。重心が、ブレード中央より幾らか後方かつ、若干刃寄りになっている感じで、扱いやすく、また、剛性、靭性共に不安感無く、勿論、良く切れるため、太めの潅木から、笹やウラジロ、柔軟な蔓や茨もサクサク斬って進めるので格段に楽ですね。今まで鉈と鎌で使い分けていた事が両方出来る感じですので、非常に身軽で良いです。

下草刈りの時以外は、鎌は必要ないかも(笑)今まで、鎌は腰に下げる事もできず、皮製のカバーも、邪魔になるため、抜き身のまま、手に持っていたのですが、片手が塞がり、結構な荷物になってしまう上に、ハイキングコースになっている道を歩いていると、偶に、裸の刃物に、驚かれる方も居られる様でしたので………
更に、柄の形状が非常に良い上に、隙間もピッチリ塞いだ上でキレイに研磨されていて、ステンレスのカシメも、段つき無く研磨されているので、素手でも軍手でも非常にしっくり馴染んで、すっぽ抜けるような不安感がまったく無いです。今まで、自分でエポキシ詰めて、塞いでいたもので、かなり感激です。革サックのホックのホソの底に貼ってあるフェルトにも、驚きました。本当に、使う者の事を考えた、繊細なご配慮に、ひたすら脱帽するばかりです。是非、永く愛用させていただきたいと思っております。

え〜………なにやら、まとまりの無い作文になってしまいまして、申し訳ありません。また、刃物の事で何か有った時は、お世話になりたいと思いますので、どうぞ、よろしくお願いします。それでは、失礼致します。

ご購入商品:土佐剣鉈


白鋼の剣鉈が欲しくて探していたら、細身の当品が目に付いたので購入しました。
約1週間ほど待ちましたが、待つ事も楽しみになるのが手作りの良さですね。手に取った瞬間、思ったよりも軽く感じました。確かに細身なので軽いのは間違いないんでしょうけど、30cmと思わせぬバランスの良さが伝わって来ました。良く見ると背が微妙に湾曲していて、恐らく刃もわからないくらい内向きに反っているように見え、その実用性から生み出されたであろう曲線が非常に美しい。まだ紙しか切っていませんが、吸い付くような切れ味がいい。白鋼もいいと思わせてくれました。鞘はパチンと小気味良く収まる上等なもの。握りやすいと思って柄を見ると、刃の割り込み部分の隙間が木で塞いであり、滑らかに仕上げられていました。刃物でここまでしてあるのは初めて見ました。この部分は結構錆びやすいので、嬉しい細工です。柄の長さも短過ぎず丁度いい。無骨と思ってたんですけど、非常に繊細な配慮に脱帽です。こんなに丁寧に作ってある剣鉈を1万円台で買えるなんて幸せです。四代目晶之氏の鋼に打ち込んだ美学が伝わって来るように感じました。

ご購入商品:土佐狩猟剣鉈300 両刃 白鋼 磨



本日商品が届きました!早速切れ味を実感!スッと綺麗に切れました。
職人さんの腕をヒシヒシと感じました。剣鉈は初めての買い物でしたが
キャンプに大活躍する事と思います。また次回もお世話になります。

ご購入商品:土佐狩猟剣鉈240 両刃 白鋼 磨


大きな薪しかないキャンプ場で苦労したことがあったので、今年の欲しい商品第一号です。ホームセンターにあったものは重いと感じ、もう少し小ぶりのものでと探したところ、希望にあう商品に出会えました。
4月のキャンプで初デビューの予定です。

ご購入商品:土佐鍛腰鉈(間伐腰鉈)両刃154白鋼


細かな配送に関するメールをいただき、安心して商品が届くを心待ちにしておりました。早速、家内が開梱しておりましたが、本当に何重にも丁寧な包装していただき、びっくりしておりました。さすが老舗の心意気が感じられ、包丁手にした感じからたいへん気に入ったようです。切れ味抜群、今までの包丁と全く次元が違うよ、「この包丁なら愛情2倍の料理ができそう」と家内と娘2人が申してました。H.Pにあります「お客様の声」が何よりの購入きっかけでした。本当によかったと、これでパパの株も急上昇!本当にありがとうございました。最後になりましたが、今後も最高品質の匠の技でがんばってください。
ご購入商品:青紙SU包丁190


ホームセンターで売っている某メーカーの包丁を使っていましたが、値段の割にはすぐ切れなくなりました。良い包丁をとおもってたどり着いたお店です。今回で2回目ですが、商品の作りもよく長く使える商品ですね。包丁研ぎのアフターサービスがもっと充実してくれるとよいですね。往復送料は当方負担で、2回までは無料研ぎサービスとか・・・

ご購入商品
豊国×晶之コラボレーション 土佐鍛出刃・柳刃包丁セット


プレゼントとして購入しました。
実物を見てみると豪華な造りの包丁で自分用にも欲しいと思うくらいでした。

ご購入商品
土佐鍛造V金 3点セット 菜切・ペティ包丁・木曽ひのきまな板


有難う御座いましたー!注文から手元に届くまでが早く、本当に助かりました。
今までホームセンターの包丁を使用していましたが、切れ味の持続が悪く
本当にいい物をと思い、ようやくたどり着きました。決め手はページとレビューです。早速一番にトマトを切って切れ味を実感!
もぅ手放せません!大事に使わせていただきたいと思います。

ご購入商品
2本セット 三徳160 ペティ120 青スーパー鋼


切れ味最高です。一段とお料理が楽しくなりました。

ご購入商品
2本セット 三徳160 ペティ120 青スーパー鋼


ありがとうございました。”切れる・キレル!” トマトも心地良く スパッ!と切れます。包丁を手に持ったときの感触や重さも とてもしっくりいきます。友人のお勧めでした。また、ご丁寧なご対応や、迅速な発送でした。

ご購入商品
2本セット 三徳160 ペティ120 青スーパー鋼


始めて利用させて頂きましたが、思っていた通り大満足の商品です。これから山の仕事が楽しくなりそうです。また次回も是非利用させて頂きたく存じます。

ご購入商品
1 兼常作 関伝古式百錬 猪留刀匠・両刃 270ミリ CW0019
2 土佐剣鉈チェッカー300 両刃 青SU  黒槌 kenkuro-015
3 土佐古式狩猟ナイフ180 両刃


土佐鍛造ハンティングナイフ青 両刃 240 ナタとして使ったときの切れ味は抜群で非常に満足している。これほど切れるとは思わなかった。一日使ってもナマクラにならなかった。狩猟用としてはまだ使っていなのでなんともいえないが、おそらく使いやすいと思う。ただ、鞘は改善の余地があると思う。片手で、しかも寒いときに手袋をした状態でも容易に出し入れできるようにストッパーの形を改善すればなおよい。特に入れるときストッパーのボタンをはめるのが両手を使わないとできない(腰に鞘をぶら下げているときはストッパーにテンションがかかるから)。ぶら下げ用の輪とストッパーは独立させるといいと思う。あと、鞘と刃がぶつかって音がするので内側に革などを貼るとよいと思う。最後に刃に接着剤のようなものが一滴付いて固まっていた。大変よい刃物をありがとうございました。大切に使います。

ご購入商品:土佐鍛造ハンティングナイフ青 両刃 240


お世話になります。本日、製品(デスクナイフA型)が届きました。早速、鉛筆を削ってみましたが、その切れ味に納得です。また、手になじむ大きさで、重量感もあって、とても使いやすいと感じました。また、特別に紐を通す穴まで開けていただき、ありがとうございました。手入れをしながら、末永く愛用したいと思っております。本当にすばらしい製品を、ありがとうございました。


ご購入商品:デスクナイフA型 両刃 青2鋼

山・キャンプ・カヌー等で、週末は家にいません。
去年のサライ号で気に入り注文しました。首をながくして、待っときます。キャンプで使用します。ありがとうございました。


ご購入商品:四万十薪割り斧&小斧

商品が到着し、手にとってみてすぐれているモノであることは感じとれたのですが、私としては以下のことに不満を感じました。

現物を見て買ったわけではないので、これも運命と思って現在納得して使用させてもらっていますが、貴社の製品がよりよくなればと思います。


ご購入商品:四万十薪割り斧&小斧


ご連絡ありがとうございました。また、お手数をおかけいたしました。お支払は代引で結構です。先代作の渓流刀を平成14年9月に購入して以来となりますが、今回のものも楽しみにしております。発送はヤマト運輸かと思いますが、いかがでしょう。
違うようでしたらお教え下さい。いろいろとご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

ご購入商品:四万十渓流アマゴ


本日注文した刃物が届きました。こちらの想像通りの物になっており満足しました。また機会があればよろしくおねがいします


ご購入商品:剣鉈



先日注文しました 鎌 が、本日無事に届きました。稲刈り前のあぜ道の草刈に間に合い、とても感謝してます。以前も何度か、剣鉈や包丁を購入しまして、御社の商品は品質的に何一つ不安、不満が無い、ということは刃物好きな私にとって、御社での買い物が増えることは必至のため、この度トヨクニ会員にならせていただきました。ところで、以前購入しました、V金10号ダマスカスペティ包丁について質問があります。 それは、研ぎ方についてです。何かの書籍で読んだのですが、研ぎ過ぎるとダマスカス特有の模様が見えなくなる、と書かれていました。1. どのような研ぎ方をすると、模様が見えなくなるのでしょうか? (砥石の番数とか???)
2. 模様が消えて(見えなくなって)しまった場合、あの波打つ独特の模様を、研ぎで復活させることはできますか? (砥石の番数とか???)以上の2つです。何分素人なもので・・・アホな質問でしょうが、お答えいただけたら幸いです。これから暑くもなく寒くもなく良い気候になります。鍛冶職人さん、研ぎ職人さんをはじめスタッフのみなさん仕事がしやすくなりますね。働き過ぎで御身体を壊さぬよう、御自愛下さい。これからもより良い刃物を作って下さい。切にお願い致します。

ご購入商品:

本日商品を受領し、さっそく猟仲間の家に見せに行ってきました。
その猟友も愛用の1本を持っているのですが、本品と比べると玩具のように
見えてしまいます。さすがに古来伝承の逸品であり、すばらしいの一言です。
新潟の山野にて存分に活用させていただきます。誠にありがとうございました。

ご購入商品:剣鉈

お早うございます。
先日送って頂いた商品を早速友人に贈ったところ、非常に喜ばれました。また精巧な作りに感動した と、メールにありました。私も鼻が高いです。
有り難う御座居ました。

ご購入商品:剣鉈

腰鉈先ほど受け取りました。大変素晴らしい出来で気に入りましたが、少し柄が長かったかな?と言う感じで、1、2センチ柄を短くして頂けばよかったかも知れません。土佐ハンティングナイフと二本揃ったところでお尋ねいたします。ハンティングナイフは刃の付け方が蛤と言うのでしょうか?「申し訳ありません、詳しくないのです」砥ぎ面がふっくらとしており、あまり刃が立っておりませんでしたが、今日届いた腰鉈は大げさに言うと剃刀のような刃が付いておりました。ハンティングナイフを初めてみた時はこのぐらいの砥ぎ方が、実用的にはちょうどいいのかな?と思っていたのですが、鉈との刃の付け方の違いを見て、もっと刃をたてて構わないではないか?と思いました。このナイフは何にでも使いたいのでもう少し切れるように研いでしまっても構わないでしょうか?もし砥いでもよければ、そのさいの注意すべき点もご教示下さい。よろしくお願いします。

ご購入商品:剣鉈

とても丁寧に仕上げたモノで、大変満足しています。裏押しも控えめで、しかも綺麗でした。鍛冶師、研ぎ師など複数いらっしゃるのなら、それぞれの職人さんに感謝します。今回、自分が釣った魚用に (自分専用に(^^) )購入しました。魚をさばくのは、今はまだ妻の方が上手ですが、良い道具を手に入れたからには日々精進し、次回は本焼きの柳刃など夢見ています(笑)その時にはまた貴店のお世話になります。

PS
ところで、サビ防止にニス等塗ってありますか?もし塗ってあるなら完全に落としたいと思いまして・・・素人につき、失礼があったらお許し下さい。ご連絡頂ければ幸いです。

ご購入商品:出刃包丁165mm 片刃 青2鋼 水牛柄 本霞研



ありがとうございます。先日、友人が私のために「晶之作」と刻印の入った新品鉈をプレゼントしてくださって感激していたところです。裏側(表かも)にも刻んでくださっていましたので、そちらの職人さんの技だとおもいました。返信をいただくまで同じ工房の剣鉈を落札したとは思っていなかったので、うれしくてメールを書かせていただきました。私の用途は、道なき山に入ってブッシュを切り倒して進むことです。「晶之作」コレクターになってしまいそうです。今後ともどうぞよろしく御願いいたします。


お世話になります。本日、商品の方届きました。商品を確認しましたが特に問題はありませんでした。この度は、すばらしい商品をありがとうございました。私からトヨクニ様への評価はどういたしますか?入れなくてもよろしいのであれば、この後の連絡はいりません。この度はありがとうございました。大切に使わせていただきます。

ご購入商品:土佐古式狩猟ナイフ240


注文していた名前入り子供包丁届きました。
想像以上によい物でした。ありがとうございます

ご購入商品:子供包丁135 両刃 ブビンガ柄 青2鋼 黒肌


本日、商品が届き早速使用しましたが、流石の切れ味と使いやすさで、驚きました、いい仕事してます。また機会が有りましたらトヨクニさんにお世話になります。


この手の商品は、一つ一つ違うので多少は不安でしたが、商品が届いて、大満足の一品でした!商品の梱包の仕方等にも気を配って頂き、本当にありがとうございました。 以前は、大量機械生産と思われる鉈を山に行く時に使用しておりましたが、今回「猟」にも参戦する事になり自分用に購入しました。届いてその姿に見入るくらいの商品で、とても


ご購入商品:土佐鍛剣鉈 三日月両刃235ダマスカス


重量感、刃付け共に満足です。
ただし、鞘の作りが少し耐久性に劣るのではないでしょうか。革の材質をもう少し改良すると良いと思いまするしかし、価格的には十分に満足のいく作品(商品)でした。今後も利用させて頂きたいと思います。有り難う御座いました。


ご購入商品:土佐古式狩猟ナイフ240

本日到着しました。有難うございました。ブレード部分については申し分ございませんが、柄の部分があと1.5cm程長ければフリップも最高だったかと思います。今後とも宜しくお願い申し上げます。


ご購入商品:ミニ腰鉈75

商品ありがとうございました。仕事で使用する道具なので、早速使っています。どちらの商品も刃の厚さもあり、使いやすいです。切れ味、研ぎやすさもいいと思います。出来れば刃の厚さのうすいもの(2mm前後)あれば使いたいとおもいます。大事に使わせていただきます。


ご購入商品:皮たち包丁

すばらしい逸品をありがとうございました。勤務先そばの神田の古本屋の15軒目でやっとビーパル2007年2月号をみつけました。ずっとビーパルは読んでいたのですがその年はガンで入院していたため拝見していませんでした。病気が治りかけの時に医師の許可はおりませんでしたが、歩きで14番札所まででしたが四国八十八カ所巡礼お遍路にいき、四国から多くのパワーをいただきました。今年は高知を歩く予定です。そういうこともありまして、四国の高知の伝統あるこの剣鉈に惚れてしまいました。今まではキャンプや登山にはプラスチックのビクトリノクスを使用していましたが、これからはこの剣鉈を長く大切に使いこんで、いずれ、子供が成人になったら譲りたいと思っています。四代目の昌之様に宜しくお伝えください。近頃のナイフによる事件が多発していることは残念で悲しい限りですが、これからも四国の伝統を守ってくださいませ。

ご購入商品:四万十剣鉈 青6寸

鉈、鋸共に良い感じです。これから使い込んで耐久性があればパーフェクトです。今現在は満足しております。今後とも良品を宜しくお願いします。


ご購入商品:鉈・鋸

研ぎ終えて家に戻ってきた包丁さんは切れ味がよく、とても気持ちがよいです。有難うございます!!

注文の品。大変気に入りました。切れ味と広い持ち手の具合と広い。すばらしいものです。また、ありがとうございます。心温まる一品も頂き、大事に使わせていただきます。誠に有難うございました。


ご購入商品:カスタムナイフ トンボ

本日、宅配便にて確かに領収致しました。本体もイメージ通りにしあがっていました。又、鞘の出来も素晴らしく、待った甲斐がありました。あまりにも美しい出来栄えの為、実際の狩猟に使用するのが勿体無い気持ちが致します。しかし、これで安心して狩猟に行かれます。今後も必要な刃物があれば、お願いする所存です


ご購入商品:土佐和式ベアハンター

土佐の包丁を使っていて、良いと思い、お祝いに贈ることにしました。トヨクニさんのものは、使っていないのですが、ウェブサイトを見て、洋包丁があったので、注文いたしました。自分は試していなくて申し訳ありません。充実したウェブサイトですね。楽しませていただきました。


ご購入商品:青紙SU 三徳・ペティ包丁セット

この度は有難うございました。想像以上に仕上がり、大変気に入っております。刃厚も5mmでお願いしてよかったです!!毎日仕事で使用します。有難うございました。


昨日、注文した子供包丁が届きました。ありがとうございます。見れば見るほど、良い物ですね。切れ味もOK!さすがと感心しました。色々と探して手に入れただけ感動してます。ちょっと良いものを与えたかな?と少し惜しい様な感じがしたけど、次は自分用にと考えております。それまでは、一緒についてきたナイフで我慢します。


ご購入商品:子供包丁

すばらしい出来です。昨年末に納品されたのですが、不備があり返品し、今回待ちにまった甲斐があって大変満足しています。和鋼ならではの凄み!手にしっかりくるハンドル。そしてフルタングにした事でバランスが非常に良くなっています。

ネギを斬ってアラびっくり、力をいれずにザックザク、
あまりの感動に涙が出てきました。でも涙はきっとネギのせい?

昨日(19日)の午後に、楽しみにしていた包丁が
かわいいラッピングに包まれて届きました(^^)

さっそくネギを切ってみましたが、ものすぅっごくキレイに切れました!
こ〜んなに良く切れる包丁を使うのは初めて!!母ともども感激でした!
それに、切れる包丁で切るとネギ臭さもしないのもなんですね・・・

次回は砥石をそろえてこの切れ味がずっと続くように使って行きたいなぁ(^o^)v
写真は、愛犬のミッシェル ブーと一緒です!

注文の包丁が届きました。私は胃ガンで胃を全摘し、先月退院しました。鼻をかむ力もなく、包丁を握っても力がなく、料理が大変疲れ、そこで切れる包丁を買おうと思いました。これが私が包丁を買う動機です。早速使ってみると、力もいらず楽に切れて助かります。今までで驚くほど切れる包丁に出会ったのは初めてです。生涯大事に使わせていただきます。トヨクニの皆さん、ありがとうございます。 

大変初歩的名質問で申し訳ありませんが、トヨクニマジックにかかってしまいました。そてで、ついかで、とおもっていますが、牛刀と三徳ってどうちがいますの?教えて下さい。お願いいたします。野菜がおいしく感じられるのは私だけでしょ うか?料理をするのが楽しくなってしまいました。罪深い包丁だとおもいます。なんちゃってね!


ご購入商品:青紙SU包丁



お忙しいのに このような迅速な対応に 感謝と感激しています。
仕事を増やしてしまって ごめんなさい。私の母方の両親が(私の祖父母)が愛媛県からの入植者です。北海道の田舎で貧乏しっぱなしで死んで行った 会った事の無い祖父母を恋しく思うので私は 四国にめっぽう弱いのです。死ぬまでに四国へ行って 八十八ヶ所巡りをするのが夢です。お影様で、ますます四国が大好きになりました。包丁は 私の宝物になる予定ですが、目一杯使わせていただきます。睡眠時間も削って 日本中からの注文に応えていらっしゃるのですねーどうぞ、みなさん お体ご自愛ください。 特におじいさま!届くのを楽しみにしています。ありがとうございました。

トヨクニさま

19日に晶之S6Aシリーズ(三徳・ペティ)が届きました(^0^)
ちょうど、包丁を買おうと考えていたときにテレビでトヨクニさまを知りました。
届いた包丁は とてもよく切れ、怖いくらいですが、 包丁を使うのが毎日楽しくなりました(*^_^*)テレビ放映後ということもあり、対応等にお忙しいところ早々に届けていただきありがとうございました。


ご購入商品:抗菌包丁

予定通りに6/13(金)に商品が届きました。以前テレビ東京のある番組で95歳のおじいさんが包丁を作っているのを見て興味があり購入に至りました。この包丁はプレゼントとして来月に渡す予定です。その時の反応がよければ又次回も購入させて頂きます。親切にラッピングまでして頂きありがとうございます。おじいさんにもいつまでもお体に気を付けて頑張って下さいとお伝え下さい。 

ご購入商品:青紙SU包丁

本日三徳190(青スーパー)(黒合板グリップ)を受け取りました。ありがとうございました。それと共に包装されてきた赤いグリップの小型のナイフは果物ナイフでしょうか?ステンレスの片刃のものです。どのように使えばいいのでしょうか?
思ってた通りに重みのある使い良さそうな包丁で料理が楽しみです。


ご購入商品:青紙SU包丁


商品、到着いたしました。ありがとうございました。実家の母親への誕生プレゼントと思い、まだ開封してはおりません(包装が素敵だったので)。伝統の”巧みの技”がこのようにして広く知られること、喜ばしいがぎりです。産業の空洞化が言われて久しい今日ですが、モノづくり日本、まだまだ底力を感じます。まずは感謝と応援の気持ちまで。追伸 砥石につき、これひとつ!といえばどれがお奨めですか?

ご購入商品:抗菌包丁


本日午前にお願い致しておりました商品が届きました。早速、家内が開梱しておりましたが手にした感じから大変気に入った様です。「大事に永く使わせて戴きます」と申しております。有り難う御座いました。最後になりましたが、貴社の益々のご発展をお祈り申し上げます。商品到着のご連絡と御礼迄。

ご購入商品:青紙SU包丁


以前、そちらで包丁を購入し、妹に贈ったのですが、妹も見ていたらしく、話に上りました。今はお忙しいようですね。怪我や病気がございませんよう、これからも良い品を造り続けてください。またそのうちに、利用させていただくとおもいますので。ありがとうございました。

ご購入商品:青紙SU包丁


化粧箱から取り出した時の重量感はちょっとしたものでした。まだ使用していませんが江戸前の旨い魚を釣ってきて捌く写真をお送りしたいと思います。
ありがとうございました


先日注文した包丁が届きました。かるくて、切れがよくとても使いやすいです。
いままでのステンレスの包丁とは大違いです。あらためてトヨクニさんの包丁の素晴らしさに驚いています。また何かの機会がありましたらご注文したいとおもいます。それでは・・・ありがとうございました。

ご購入商品:抗菌包丁


トヨクニの包丁、母からのプレゼントで愛用しています。
ほんとうによく切れる!これで料理のイライアラから解消されました。これからも愛用します!

ご購入商品:青紙SU包丁


こんにちは。先日は、本当に、素晴らしい包丁をありがとうございました。
実は、メールを、しましたのはどうしても、作っていただいたおじいちゃんにお礼が言いたくておじいちゃん宛てに、お手紙を出そうと思っているのですが、名前がわかりません。おさしつかえがなければ、教えていただけませんでしょうか。
おじいちゃんへ・・じゃ、あまりに失礼だとおもいまして・・・〔笑〕お忙しいとはおもいますが、よろしくお願いします

ご購入商品:青紙SU包丁




本日の13時ごろお伺いさせていただいた者です。テレビで見た後インターネットでもトヨクニさんの活躍ぶりを見て是非行って見たいと思いました。案外近くでなにより幸運でした。なんと言っても一番の感激は虎吉さんのお顔を拝見できた事。また高輝さんにいろいろご案内して頂いたこと感謝しています。また買った商品を見ては何度も感激にひたっています。これだけの商品であれば消費者にどうお勧めするかでいくらでも売れるのでは正直思いました。どうかこれからも益々御発展なされることを願っています。本日は本当にありがとうございました。


こんにちは。昨日待ちに待った包丁が届きました。すっごい切れます。今までも1万円程度の三徳を使用していましたが、何倍も切れます。特に牛刀は鶏肉の皮もスパッと気持ちよく切れるし、キャベツの千切りも豚カツ屋さんのキャベツみたいです。ますます料理が楽しくなりました。今までは父に包丁研ぎを頼んでいたのですが自分でもやってみたいと思います。砥石は何種類も必要ですか?

ご購入商品:青紙SU包丁


こんにちはテレビ見ました。包丁を探していて(持ってないわけではないのですが)今使っているのは主人が独身時代から使っているやつであったからそのまま利用していました。実は噂を聞いていて主人に包丁を買ってくれとねだったらスーパーのキッチン雑貨のコーナーで本人がうろうろしていました。私が欲しいのはちゃんと作ってある(スーパーの品物をバカにしているわけではないのですが)ものでそんな穴あき?包丁じゃいらない、って行ってやりました。新宿の東急ハンズに週末だんなを連れて行って本物を見せてやりたいと思います。
(買ってもらいます。)では


こんにちは!このページを見て嬉しくなってしまいました。3年前まで高知に
住んでたんですから・・。お忙しい様でなによりです。これからも体に気を
付けて頑張って下さい!応援しゆうきね!

ご購入商品:青紙SU包丁



こんにちは。昨日の夜、注文していた包丁が届きました。そこで早速苦情があります。私が道場(空手)から帰ると、妻は届いた包丁の箱も開けず私の帰りを待っていました。その時の顔はとても嬉しそうでした。包装も心がこもっていて、楽しい感じです。早速2人で箱を開けると、見た感じからも本当に良く切れそうです。自分の名前が入った包丁なんて初めての妻はニコニコ。しかし、包丁を握り締めた妻は私の顔を見ると言いました。「今度の宝くじが当たったときは・・・!」あ〜こわ。あまり切れる包丁をもたせるのも・・・トヨクニさん、たすけて!と言いたいところだけど、当分妻には優しくしときます。そのあと私が包丁を洗おうとすると、妻は一言「ダメ!」と言って、また綺麗に包装してニコニコしながらしまってしまいました。なんのため買ったんだろう?

ご購入商品:青紙SU包丁


包丁をお送りいただきありがとうございました。さっそく使用させていただきました。重さに慣れたら、抜群の切れ味!!ありがとうございました。

ご購入商品:青紙SU包丁


今まで、使っていたものは、なんだったんだろう!とゆうかんじですが・・
しかし、きれを維持するのはかなりむずかしいでしょうか?おもいすごし!野菜がおいしくかんじてしまいました。外の包装を開けるとかわいいお魚さんかわいい!お刺身もいままではかなり苦労してきっていたのですが、なんだってゆうんだ!なんてこった・・・切れ口がうまそう!てかんじです。でもほめすぎてしまってすいません。また、お願いすることをたのしみにしています。それでは・・


注文品届きました。テレビで放映されたとおり、素晴らしい切れ味でした。今まで、ピーマンを細切りにできず、味も今一でしたが、切れ味ゆえ千切りも思いのままです。料理の味も一味引き立ちます。大事に使用したいと思っております。

ご購入商品:青紙SU包丁


試したのは包丁とぺティですが,いずれも素晴らしい切れ味です。家内の話では、錆びやすい,ちょっと置いただけですぐ錆びると言っていますが,これは錆ですか。何か黒いような感じのものだと思いますが。
この対策はどうすればよろしいでしょうか。剣鉈の方は山で試したいと思いますが,雨が続いているのでいかがなものでしょうか。また、小さな切り出しを付けて頂き有難うございます。木工,園芸,鉛筆削りなどいろいろ使えそうです。また,左利きの私にも両刃なので使いやすいです。


ホームページ拝見すると、本当に大変みたいですね。私もテレビを見て購入したいと思った口なのでそれに乗っかってますが。虎吉さん体調崩さなければよいのですか゛・・・。
私は祖父母とも亡くなってますので家族でお仕事されることをうらやましく思います。これからもがんばってくださいね。わからないことがあれば又メールにてお聞きします。


昨日 22日貨物受け取りました。早速 その日の夕方から使用しております。
流石に切れ味の違いに驚いております。とにかく使うことに意味があると思っておりますので末永く使っていきたいと思います。 感謝  品川


こんばんは。今日、品物が無事に届きました。見るからに凄く切れ味がよさそうで、主人は大変喜んでいました。今日は丁度職場の創立記念日で休みになっており、早速秋田に電気釣りにいきました。今頃船上で魚と戦っていることでしょう。帰ってきたらすぐに切れ味を確かめたいと思っています。どうも有難うございました。

ご購入商品:青紙SU包丁


昨日包丁が届きました。夕飯の支度に早速使いましたが、切れ味はもちろんのこと、包丁の軽さにびっくりしました。これから使い込んでいくのが楽しみです。我が家では包丁を研ぐのは主人の仕事なので、研ぎ方をしっかり勉強してもらって、大切に使っていきたいと思います。

ご購入商品:青紙SU包丁



昨夜到着しました。予想より遥に早いので、驚きました。私自身、厨房に入るのは大好きなのですが、週末のみ。取り出してバランスの良さと適度な重さを体感したのみ。今、家内が台所で使用中ですが、バランスがよく使いやすいと言っております。有り難うございました。今後ともどうぞ宜しくお願いします。匆々

ご購入商品:青紙SU包丁


ちゃんと、注文通りで、とても、うれしく思いました。本当にありがとうございました。使うのがもったいないほどの、立派なもので感動しています。作っていただいたおじいちゃん〔失礼ですね・・・ごめんなさい〕に、よろしくお伝えください。また改めて、メールではなくお手紙にてお礼を申し上げたいとおもっております。とりあえず、無事に商品が届いた事を、ご連絡申し上げます


素晴らしい切れ味を堪能させてもらってます。いままで使っていた 包丁はなんだったんでしょうか本物を使うと こんなにも違うとは驚きです。娘にもプレゼント致しますので宜しくお願いしますね!

ご購入商品:青紙SU包丁


こんにちわ!包丁の件、色々注文をつけて申し訳ありませんでした。女房へのプレゼントとして高価なものを購入しましたので、完璧な形で使用したかったのです。又トヨクニの評判を聞いておりましたので、尚更物のよさを自慢したかったのです。注文をつけたのさえ申し訳なかったのに、出刃包丁まで頂きました有難う御座いました。これからも宜しくお願い致します。以上 お詫びとお礼まで。


先日、包丁を購入してやっぱりすごいと感激です。特にトマト・食パン・ロールケーキを切ったときのすばらしさ。今までの包丁ではぐしゃっとなって切り口もきたないのにトヨクニの包丁では切り口もすっごく綺麗です。近頃、我が家では包丁のことを虎吉さんと呼んでます。


ご購入商品:青紙SU包丁


トヨクニさんはすばらしいものを作っているようですね。注文しますが、こんな値段でよいのだろうかと思います。私は日立の研究員ですが、このような贅沢な使い方は中々出来ないものです。切れ味が抜群の材料は当然、作りにくいが最後の刃物の価値を決めるのは昔もそうでしたけど、刃物屋さんの心意気ですね

ご購入商品:青紙SU包丁


どの包丁がいいだろうと思案している私にイラついたのか、母がそちらへ電話して注文してしまいました。届くのを母と二人楽しみに待っています。出刃包丁や刺身包丁なども、購入したいとおもいます。妹にもプレゼントしたいです。また、使用した感想もかきこします。


6月2日の放送を拝見。数年前、拝見した「所さんの笑ってこらえて」を思い出し、早速菜切り包丁を購入。予想より早くお送り頂いたので、ビックリしました。もっとビックリしたのは、当の菜切り包丁のバランスの良さと切れ味。切った野菜がぴたりと刃に吸い付くようだとは家内の弁。思わず、私も料理中のニンジンを切らせてもらってビックリ。切断面の何と滑らかな事。切れ味に惚れ込んだ家内は更にキュウリの薄切りを作り、夕食に酢の物を追加。さあ、週末は私が料理担当。どんな野菜を切りましょうか。とても楽しみです。良い品をリーズナブルな価格で分けて頂き、本当に有り難うございました。



竹とんぼ製作キット


最終更新日:8月29日(月)
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