プロの肉屋さんや肉の解体業の方が使う 本物の骨スキ包丁です。材料は安来鋼SLD11 HRC61 本職用 ”脅威の切れ味” プロが使う骨ｽｷ包丁はどこかが違います。
honesuki-010 骨すき包丁140 抗菌グリップ 刃身は錆に強く、 切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 抗菌効果のあるハンドルは、 耐久性もプラスした理想的な設計です。 優れた切味と、滑り止めを考慮したデザインは、 プロの微妙な技をひきだします。
●刃長140ｍｍ ●全長275ｍｍ ●刃幅 （刃元部分）40ｍｍ ●厚み 2ｍｍ ●重さ140ｇ ●鋼： モリブデンパナジウム ●刃形：片刃
・サビトール
･刃物椿油
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